元宵節には、北の人々は元宵(中国語では元宵)を食べ、南の人々は湯圓(中国語では湯圓)を食べます。では、もち米団子と元宵の違いは何でしょうか?一緒に見てみましょう。 もち米団子と元宵の違い 外観 もち米団子も元宵も、もち米で作られています。一般的に、もち米団子はサイズが大きく、非常に繊細で柔らかいように見えますが、元宵はサイズが小さく、表面がざらざらしていて、白く柔らかく見えません。 味 もち米団子:主に黒ゴマ、餡子、クルミの実、ナッツ、ナツメのペーストで作られています。皮は滑らかで、味は繊細。もちもちのおにぎりは、噛んだ瞬間に餡が流砂のように流れ出てきます。 調理方法 もち米団子:食べ方は比較的少なく、ほとんどは水で茹でるだけです。 調理方法 湯圓:まず、もち米粉に水を加えて練り、生地を作ります(餃子の生地をこねるのと同じように)。手で湿った生地を少しつまんで、丸い形に絞ります。詰め物をボール状にして、もち米シートの上に置きます。両手で回して端を閉じ、もち米のボールを作ります。 |
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