もち米団子ともち米団子の違い もち米団子ともち米団子の違いを簡単に見分ける方法

元宵節には、北の人々は元宵（中国語では元宵）を食べ、南の人々は湯圓（中国語では湯圓）を食べます。では、もち米団子と元宵の違いは何でしょうか?一緒に見てみましょう。

もち米団子と元宵の違い

外観

もち米団子も元宵も、もち米で作られています。一般的に、もち米団子はサイズが大きく、非常に繊細で柔らかいように見えますが、元宵はサイズが小さく、表面がざらざらしていて、白く柔らかく見えません。

味

もち米団子：主に黒ゴマ、餡子、クルミの実、ナッツ、ナツメのペーストで作られています。皮は滑らかで、味は繊細。もちもちのおにぎりは、噛んだ瞬間に餡が流砂のように流れ出てきます。
元宵：主な餡は白砂糖、バラ、ゴマ、小豆ペースト、キンモクセイ、クルミの実、ナッツの混合物です。元宵はもち米団子よりも粗めの味で、皮も中身も噛みごたえがあります。スープも濃厚です。

調理方法

もち米団子：食べ方は比較的少なく、ほとんどは水で茹でるだけです。
元宵：元宵は茹でるだけでなく、揚げたり、砂糖漬けにしたり、蒸したり、焼いたりしても食べられます。

調理方法

湯圓：まず、もち米粉に水を加えて練り、生地を作ります（餃子の生地をこねるのと同じように）。手で湿った生地を少しつまんで、丸い形に絞ります。詰め物をボール状にして、もち米シートの上に置きます。両手で回して端を閉じ、もち米のボールを作ります。
元宵：まず、混ぜて固めた餡を細かく切り、水で洗い、もち米粉を入れた籠に入れて丸めます。その後、再度水で洗い、籠に戻して丸めます。餡がもち米粉で覆われて丸くなるまで、これを数回繰り返します。