2月2日に何を食べますか？その日に食べる食べ物は龍に関係しています。

2月2日には何を食べたらいいでしょうか？ 「二月二日に龍が頭を上げる」というのは万物の復活を象徴する。この重要な祭りを祝うために、この日に食べられる食べ物も特別なものになります。次は一緒に学んでいきましょう。

2月の龍頭祭の伝統料理

マスタードライス

浙江省温州市では、旧暦の2月2日にからし菜ご飯を食べるのが伝統的な習慣です。からし菜はさっぱりして美味しいです。葉緑素やビタミンCを多く含みます。定期的に摂取すると免疫力を高め、抵抗力を高めることができるので、「からし菜ご飯を食べると疥癬を防ぐ」という言い伝えもあります。からし菜は苦味があるため、ご飯に使うと、新年が過ぎ、皆が新年に向けて一生懸命働く準備をしていることを表します。

塩味のお粥を食べる

旧暦の2月2日には、福州の人々は甘いお粥ではなく、塩辛いお粥を食べます。塩味のお粥を旧暦の2月2日に調理する主な理由は、古代福州では物資が豊富でなく、人々の生活水準が非常に低かったためです。鶏、アヒル、魚、肉はほとんど手に入らず、春節の前にのみ、大晦日と正月に十分な「食草」を準備するためにそれらを購入する必要があり、また可能でした（正月には多くの商店も仕事を休んで休み、市場で適切な食べ物を購入するのは簡単ではなかったため）。食べ物はほぼ一ヶ月間保存されていました。食べられるものは食べ尽くされ、食べ残したものは腐って腐りかけていました。2月2日、倹約家の主婦たちは旧暦の1月に食べなかった食べ物を混ぜ、もち米を加えてお粥を炊きました。

ドラゴンフードを食べる

民間伝承では、「2月2日、龍が頭を上げる」日に、各家庭で肉入りの龍を蒸して食べるとされており、これは新年に一生懸命働き始め、怠惰を取り除き、新年を良いスタートを切ることを示しています。この日に食べられる食べ物のほとんどは龍にちなんで名付けられています。例えば、春巻きを食べることは「龍の鱗を食べる」、麺を食べることは「龍のひげを支える」、ワンタンを食べることは「龍眼を食べる」と呼ばれます。餃子を食べることは「龍の耳を食べる」と呼ばれ、ご飯を食べることは「龍の種を食べる」などと呼ばれます。これらの食べ物は龍にちなんだ名前を持ち、龍の恵みを求める人々の願いが込められています。