清明節には何を食べる？清明節に欠かせない伝統料理のおすすめ

清明節は春節とも呼ばれます。清明節の時期に旅行するなら、ぜひこの祭りの特別な食べ物を試してみてください。では、清明節にはどんな伝統的な食べ物が食べられるかご存知ですか？一緒に調べてみましょう。

清明節に食べる食べ物

青団

清団は清明節の特別なご馳走です。清団の中には緑のよもぎで作られたものもあれば、青草の汁ともち米の粉で作られ、小豆の餡が詰められたものもあります。緑餃子は翡翠のように緑色で、粘り気が強くて柔らかく、爽やかな香りがします。味は甘いですが脂っこくなく、太っていますがふっくらしていません。緑の餃子は江南地域の人々が祖先を崇拝するために欠かせない食べ物でもあります。

ワインハーブヘッド

昆虫の目覚めの後、長江以南の省と地域、および陝西省、甘粛省、貴州省、雲南省。田舎の家々の前や後ろの地面は、太い茎と大きな葉を持つ草の穂で覆われています。草頭は清明節の最も旬な食べ物です。草頭の調理法は様々で、ワイン炒め草頭、草頭もち米、草頭白あさりスープなどがあり、いずれも清明節の最も人気のある定番料理です。

パンケーキ

「清明節にパンケーキを食べる」という民間の​​言い伝えがあり、これは清明節に墓を掃除した後に家族が集まってパンケーキを作り食べるという意味で、主に福建省南部で人気があります。パンケーキを巻くときに、中にさまざまな野菜を入れるのは、農作物が豊かに実り、家畜が豊かに育つことを意味します。また、一部の地域では、セロリとネギを巻いたパンケーキを食べると、勤勉になり（セロリ）、長生きし（ネギ）、家業が繁栄すると信じられています。