夏至にはどんな伝統的な食べ物が食べられるのでしょうか？ 夏至に食べる最も一般的な民俗習慣

夏至にはどんな伝統的な食べ物が食べられますか? 夏至は重要な節気であるだけでなく、中国で最も古い祭りの一つでもあります。そのため、夏至には伝統的な食べ物が数多く食べられます。興味のある方は、夏至にまつわる食習慣を見てみましょう。

夏至にはどんな伝統的な食べ物を食べますか?

夏至ケーキ

「夏至には小麦のパンを全部食べなさい」ということわざがあります。夏至祭を祝う習慣は古代から存在しており、人々は先祖に供物を捧げた後、夏至のケーキを分け合います。半月形のケーキである夏至ケーキは、北部の麺料理であるチャイブケーキに似ていますが、材料と調理方法が異なります。最も一般的な作り方は、ヨモギを潰して小麦粉と混ぜ、ケーキの真ん中に適量の甘い餡を加え、熱いフライパンでケーキを焼くことです。夏至ケーキは見た目は魅力的ではないかもしれませんが、味は新鮮でさわやかで、甘いですが脂っこくありません。あらゆる年齢の人々に適した本格的なグリーンフードです。

ワンタンを食べる

長江南部の水郷無錫では、夏至にワンタンを食べる習慣がある。ワンタンの歴史は古く、昔は「鶏卵のようで、天地の混沌によく似ている」と言われていました。混沌という意味です。ワンタンを食べると頭が良くなると言われています。夏至にワンタンを食べるとき、夏バテを防ぐためワンタンに麺を混ぜる人もいます。また、麺の長さは夏至の昼の長さを表し、長寿の吉兆とされています。

夏至麺

「夏至の麺を食べると一日が一筋短くなる」という言い伝えがあり、昼の時間がだんだん短くなることを意味します。夏至に麺類を食べることは、多くの地域で重要な習慣です。「冬至に餃子、夏至に麺類」ということわざがあるように、夏至は麺類を食べるのに最適な時期です。南部では、揚春麺、乾麺、細切り豚肉麺、三生麺、国橋麺、ゴマ油冷麺など、麺の種類が豊富ですが、北部では、肉汁麺と味噌麺が主流です。夏至の日には、北方の麺屋は大盛況です。四川冷麺、担々麺、煮込み麺、味噌焼きそばなど、あらゆる麺類が大人気です。