旧正月には何を食べる？最も伝統的な食べ物の包括的なリスト

桃の節句には何を食べたらいいですか？中元節は中秋節とも呼ばれ、祖先を崇拝するだけでなく、この日には土地の神様に収穫を報告する日でもあります。もちろん、さまざまな地域では、旧正月の期間中にさまざまな食事習慣があります。次に、簡単に見てみましょう。

鬼節に食べるもの

ライスヌードルを食べる

広東省では、中秋節にライスヌードルを食べる習慣があります。ライスヌードルは東莞の誕生日の宴会の伝統的な食べ物です。中秋節にライスヌードルを食べることは、長寿、幸運、長寿を象徴しています。

アヒルを食べる

旧暦の7月15日である中秋節には、全国各地の人々がアヒルを食べる習慣があります。伝説によれば、亡くなった先祖は中元節に親戚を訪ねるために帰省し、奈河橋を渡らなければならないが、船がなければ渡ることができない。そのため、生きている人たちはアヒルを流し、泳いで運んでもらうことにしました。時が経つにつれ、これは壬午の祭りでアヒルを食べるという伝統になりました。

ナスのパンケーキを作る

毎年、旧正月になると、どの家庭でもナスのケーキを作ります。伝説によると、ナスのケーキは、亡くなった先祖がウランバナ祭りに持っていく乾いた食べ物として役立つそうです。実際、ナスパンケーキは今では一般的な家庭料理です。新鮮なナスを千切りにし、小麦粉と混ぜて油で揚げて作ります。

蒸しラム肉

中国北部では、旧正月の日に母親たちは結婚した娘のために白い小麦粉を使って羊のつがいを作ります。もちろん、羊は蒸して、羊の頭を赤い布で包まなければなりません。新しい婿が羊を切り始めます。羊を切り終わったら、婿は羊の頭を食べ、嫁いだ女性は羊の足を食べます。残りは、男性側の年長者や近所の人々に分配され、調和を示し、喜びと縁起を共にします。

花饅頭を食べる

旧暦7月15日の前に、女性の間で花の形をした蒸しパンを作るのが流行しています。まず、家族の実際の人数に合わせて、一人当たり大きな花饅頭を作ります。若い世代に贈る花饅頭は平らにつまむ必要があり、「綿羊」と呼ばれる。これは、子羊がひざまずいてミルクを飲むことを意味し、若い世代が両親の養育の恩を忘れないように願っています。年配の世代に贈る花饅頭は人の形につまむ必要があり、「綿人」と呼ばれる。これは、家が子供や孫でいっぱいで長生きすることを意味します。同輩に贈る花饅頭は魚の形につまむ必要があり、「綿魚」と呼ばれる。これは、毎年豊かであることを意味します。