中秋節にカニを食べるのはなぜですか？私の国では中秋節にカニを食べる習慣は長い歴史があります。

中秋節にカニを食べるのはなぜですか？もうすぐ中秋節です。古来から現代まで、この時期はカニを食べるのに最適な時期です。次。中秋節にカニを食べる習慣の起源を見てみましょう。

中秋節にカニを食べるのはなぜですか?

中秋節の珍味

カニは古来より大変美味しい食べ物であり、中秋節にカニを食べる習慣も長い歴史を持っています。昔、カニは中秋節の宴会で最も重要な食べ物の一つでした。カニは食卓で人気の珍味であり、宮殿で最も絶品とされていました。清代の劇作家、李游はかつてこう言った。「カニは新鮮で肉厚、甘くて脂がのっていて、白は翡翠のように、黄色は金のようだ。色、香り、味の頂点に達している。これを超えるものはない。」

感謝の気持ちを表す

「カニ」と「ありがとう」は同じ発音です。中秋節にカニを食べたり、親戚や友人にカニを贈ったりすることは、すべて愛情を表現する方法です。中秋節は中国の伝統的な祭りであり、愛情と友情に満ちたお祭りです。中国人の心の中で、中秋節は月と夜と家で構成されています。中秋節は再会がテーマで、人々が故郷に帰省し、親戚や友人を訪ね、仲の良い友人と集まり、気持ちを伝える日でもあります。この時期にカニを贈るのが最も適切です。

カニの季節です

中秋節の時期はカニが最も身がふっくらしているので、中秋節の集まりの食卓には必ずカニが欠かせません。 「秋風が吹くと蟹の足が痒くなり、菊が咲くと蟹が寄ってくる」という古い諺があります。毎年9月から10月は蟹の卵巣が脂分たっぷりの時期です。身は厚くふっくらと柔らかく、味も香りも良く、一年で最も美味しい時期です。秋はカニ卵、カニ身、毛ガニなど、あらゆるカニが最もよく育つ季節です。特に毛ガニは身が柔らかく、卵が脂っぽく、味も美味しいので、最高のカニとして大変貴重です。

栄養豊富

中秋節はカニを食べるのに最適な時期です。カニは栄養が豊富で、特にタンパク質含有量は豚肉や魚よりも数倍高いからです。カニ肉にはタンパク質やさまざまな遊離アミノ酸、特にグルタミン酸、グリシン、ヒスチジン、アルギニン、プロリンが豊富に含まれており、栄養素の吸収を助けます。