固邑祭の期間中に食べるべき伝統的な食べ物は何ですか？固邑茶を飲むのに良い日です。

固有祭ではどんな伝統的な食べ物が食べられますか？ 2017 年の節気である「穀物雨」がもうすぐやってきます。穀物雨は春の最後の季節であり、その到来は春の終わりを意味します。次に、穀雨節気中に何を食べるべきかを見てみましょう。

固有祭ではどんな伝統的な食べ物を食べますか？

トゥーナシネンシス

諺にもあるように、「雨が降る前、トゥーンの芽は非常に柔らかく、雨が降った後、芽が木から出てくる」のです。穀雨の時期は、特に北部地域では、唐辛子を食べるのに良い時期です。穀雨の時期に唐辛子を食べることは、現時点で最も貴重な季節の料理です。この時期の中華まんは、まろやかでさっぱりして栄養もたっぷり。この時期だけ「春の味」を味わえます！さらに、トゥーンは体の免疫力を高め、胃を強くし、気を整え、下痢を止め、肌に潤いを与え、抗菌、抗炎症、殺虫などの効果があります。

古宇茶を飲む

民間の諺に「雨季、雨季、茶摘みは雨季と調和する」というのがあります。雨季は茶摘みの時期です。雨季の前に摘まれたお茶は柔らかく、香りがよく、味も最高なので、雨季に新茶を味わうのが習慣になっています。固玉茶は温かくて涼しいお茶です。固玉は穏やかな春に生育し、春の気温も適度なので、固玉茶には体を温め、体内の熱を取り除く効果があり、お茶療法として使用できます。

コリアンダーを食べる

「清明には雪が止み、穀雨には霜が止む」穀雨の前後15日間と清明の最後の3日間は、脾臓の活動期です。伝統的な中国医学では、コリアンダーは性質が温かく、味が甘く、胃を強化して消化を助け、利尿を促進して便秘を和らげ、発汗、発疹の除去、食物の消化、ガスの緩和などの機能があると信じられています。風邪や消化不良などに適しています。春にコリアンダーを食べると風邪を治す効果があるので、特に肌寒い時期に最適です。

黒米

肇東村では、毎年の穀雨の季節に「黒米を食べ、顔を塗り、稲の種を蒔く」という風習がある。穀物雨の日には、若い男女が愛情を存分に表現します。若い男性は少女の家に行き、竹籠を投げて黒米をねだります。行く人が増えるほど、少女の家族の顔が見えるようになります。これは、地元の農業文化と結婚習慣の二重の表現です。