猛暑のときに何を食べる？涼をとるのに最適な伝統的な民俗料理6選

猛暑の時期には何を食べたらいいでしょうか？ 2017年の大暑が近づいてきました。大暑の民俗行事の中で、主なものは食べ物です。次に、大暑の間に人々がよく食べる伝統的な食べ物を見てみましょう。

猛暑のときに食べるもの

ライチを食べる

莆田の風習によると、大暑の間、各家庭でライチを食べることを「大暑を乗り切る」と言います。大暑は梅雨の直後の月です。この時期は暑いですが、陰が優勢で、人体は熱、湿気、邪に侵されやすく、病気になることもあります。ライチを食べると、病気に抵抗し、熱や湿気を追い払う体の能力が高まります。同時に、ライチには大量のブドウ糖とさまざまなビタミンが含まれており、栄養価も豊富です。新鮮なライチを食べると、体に栄養を与えることができます。

ジンジャーエッグ

「冬には大根を食べ、夏には生姜を食べなさい」という民間の​​ことわざがあります。浙江省では、大暑の時期に生姜汁入り卵を食べる習慣があります。生姜汁は体内の水分を取り除き、生姜汁と卵は「体を補う」ことができます。高齢者の中には、鶏粥は陽気を補うことができると言って、鶏粥を食べるのが好きな人もいます。山西省や河南省では、猛暑の時期に生姜をスライスしたり、生姜汁を絞って黒砂糖と混ぜ、容器に入れてガーゼで覆い、天日で乾燥させます。十分にブレンドして食べると、慢性的な胃の冷え、風邪、咳に奇跡的な効果があり、体を温め、養生する効果があります。

パイナップルを食べる

台湾では、大暑の時期にパイナップルを食べる習慣があり、この時期のパイナップルが最も美味しいと庶民は信じています。健康維持の観点から見ると、パイナップルは栄養分が豊富で、熱を取り除いて夏バテを和らげる効果があり、水分の生産を促進して喉の渇きを癒し、排尿を促進する効果があり、夏バテを和らげるのに最適な果物です。また、閩南語でのパイナップルの発音は「王莱」と同じなので、平和や幸運、商売繁盛を祈るシンボルとしても使われています。